酱香型白酒的口感特点
酱香型白酒是由酱香酒、窖底香酒、醇甜酒等勾兑而成，定制酒价格，所谓酱香，并不真就是酱酒香，而是有类似酱食品的香气。这类香气有香而不艳、低而不淡、醇香幽雅、不浓不猛、回味悠长的特点。
酱香酒从成分---析，酱香型白酒的各种芳香物质含量都较高，而且种类多，香味丰富，是多种香味的复合体，含有100多种微量化学成分。而酱香型白酒的口感特点，---的是具有倒入杯中过夜，香气久留不散，定制酒，且空杯比实杯还香，令人回味无穷的特性。
酱香型白酒的复杂的香气还分为前香和后香，打开首先闻到幽雅而细腻的芳香，这就是前香;继而细闻，就能闻到酱香，还带着烘炒的甜香，饭后空杯仍有一股香兰素和玫瑰花的优雅芳香，而且5-7天都不会消散，这就是有名的“空杯香”，也是后香。
低度白酒的标准应达到“低而不混、低而不淡、低而不杂”。即要求低度白酒在低温下应清彻透明无混浊物产生；好的低度白酒应做到入口不淡，定制酒网站，不能有“水味”出现，低度白酒更不能有邪杂味。
关于“低而不混”的标准，业界有不同的看法，有的认为“低而不混”的低温是愈低愈好，如在-10℃、-20℃等低温下均不产生混浊现象；有的认为，按照饮用习惯、低度白酒在较低的温度（0℃至-3℃）下，能基本保持酒的透明度即可。gb/t10781.1-2006浓香白酒标准中，低度浓香白酒理化指标适当放宽，在外观与色泽中---标注：当酒的温度低于10℃时允许出现白色絮状沉淀物质或失光。10℃以上时应逐渐恢复正常。
一、---的存放环境
存酒时，应---注意白酒的存放环境，温度、湿度要适宜，其中温度应在15到20℃之间，湿度应在60%到70%之间，且要干燥、通风，附近不能有污染源、异味源，否则将会影响白酒的品质。
二、正规购买渠道，且要选择纯粮酒
买白酒时要注意，并不是所有白酒都适合长期存放，首先白酒的酒精度不能太低，因为这类低度酒本身呈香物质就非常少，如果长期存放，随着酒精挥发、水解现象，白酒会变得寡淡入水、索然无味;其次，劣质酒、酒精勾兑酒没有存放的意义，这类酒即便存放100年，口感也不会提升。
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