白酒利润-泸州巴蜀液酒业-白酒

1.不能晒太阳

     保存酒的时候不能将酒放在温度过高的地方或是阳光照射的地方，需要将酒放在阴凉的环境中存放，这样才能---的保护酒分子，白酒招商，存放的越久，味道变得越香。

2.恒温保存

      保存久的时候需要将温度和湿度都控制好，这样才能---酒的品质。酒的种类比较多，如果是白酒则更容易挥发，所以保存的时候需要温湿度合适。

3.密封保存

      每一种酒含有的酒精度虽然是不同的，但是在保存的时候都需要密封保存，尤其是白酒。保存白酒的时候可以用蜡密封，也可以用其他的工具密封好再进行保存，以免酒液挥发导致变质。如果家里的白酒类型比较多，白酒，需要将不同类型的白酒分开保存，这样可以避免出现串味的现象。

1、发酵。

       酿造好酒——180天---发酵

      精挑细选后的一粒粒粮食经过怎样的鬼斧神工后成为琼浆玉液呢？

      原粮经除杂、粉碎、浸泡、蒸煮、加曲糖化之后与酒醅、酒曲混合均匀，入池缓慢发酵。经过180天---发酵，酒醅分层出池，分层堆放，与辅料充分配比，再经人工---装甑，低温缓慢蒸馏之后方得佳酿。

2、蒸馏。

      靠发酵产生的酒精度数其实是很低的，为了提高酒精含量(度数)，一般还要进行蒸馏提纯，主要采用甑桶作容器(半固态法出外)进行缓慢蒸馏，还可采取将黄水、酒尾倒入锅底进行蒸馏等措施。经过蒸馏操作后，得到的原酒度数一般比较高，不同批次的原酒其、风格都不相同，需要分批存放。