古坊-泸州纯粮白酒厂家-古坊白酒

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    2024-4-26

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我国传统的白酒酿造工艺为固态发酵法,在发酵时需添加一些辅料,以调整淀粉浓度,保持酒醅的松软度,保持浆水。常用的辅料有稻壳、谷糠、玉米芯、高粱壳、花生皮等。

白酒酿造

酒曲、酒母 除了原料和辅料之外,还需要有酒曲。以淀粉原料生产白酒时,淀粉需要经过多种淀粉酶的水解作用,生成可以进行发酵的糖,这样才能为酵母所利用,这一过程称之为糖化,所用的糖化剂称为曲(或酒曲、糖化曲)。曲是以含淀粉为主的原料做培养基,培养多种霉菌,积累大量淀粉酶,是一种粗制的酶制剂。目前常用的糖化曲有大曲(生产名酒、y质酒用),小曲(生产小曲酒用)和麸曲(生产麸曲白酒用)。生产中使用z广的是麸曲。


白酒品鉴之观其色

       观察其色泽是否清澈透明,有无悬浮、沉淀物等。

       方法:举起酒杯,观酒液的透明度,再逆时针转动酒杯,观酒液的挂杯度,古坊老酒,y质白酒挂杯痕迹明显、均匀,像丝绸一样,杯中酒液清澈透明,没有丝毫杂质。闻其香

      用人的鼻闻出白酒的香气,检验其是否具有该香型d特悠美的香气,有无其它的异杂气味等。

      方法: 将酒杯倾斜,呈30度靠近鼻尖,自然吸气,手慢慢将酒杯在鼻前晃动,感受酒香扑鼻。

      y质白酒的气味可以使人身心愉悦,古坊,香气中带有如粮食、果实、花朵等自然香味。



      随着健康饮酒理念的普及,古坊白酒,越来越多的消费者开始关注酒的品质和健康性。古坊老窖的粮食酒正好符合了这一需求,其的酿造工艺和的原料选择,使得酒中的---得到有效控制,同时保留了酒中的有益成分。这种健康饮酒的选择,受到了广大消费者的热烈欢迎。

  目前,古坊老窖的粮食酒已经在市场上取得了---的销售业绩,并获得了众多消费者的---。未来,古坊白酒,将继续秉承“健康饮酒”的理念,不断---和提升产品品质,为广大消费者提供健康、美味的饮酒体验。

  泸州古坊老窖诚邀有识之士代理,共同健康饮酒市场的新篇章。让我们一起为消费者提供健康、美味的饮酒体验,共同推动酿酒行业的繁荣和发展。  



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